Manual del perfecto cocinero (Susannab Bradley)

 

Libro: Manual del experto cocinero.

Autor: Susannab Bradley (Gran Bretaña).

Se trata de un pequeño manual que contiene todo lo que se debe de saber para preparar una comida y servirla, con algunas deliciosas recetas y buenos consejos para utilizar las hierbas y las salsas entre otros.

Está cuidadosamente pensado para ayudar a dominar los secretos de la cocina y destaca la información importante en páginas con un triángulo azul en la esquina superior derecha y que contienen todos los datos esenciales que conviene recordar.

A lo largo del libro encontramos diversos consejos para aprender a cocinar, la clase de alimentos, la cocinera práctica, finalizando con unas referencias en las cuáles encontramos vocabulario, tabla de calorías, calendario gastronómico y alimentos proteínicos entre otros.

Se trata de un interesante libro para toda aquella persona que quiere iniciarse en la cocina e incluso para los ya iniciados pero que quieren mejorar o ampliar.

El Mundo de la ópera. El descubrimiento italiano (Varios autores)

 

Libro: El mundo de la ópera. El descubrimiento italiano.

Autor: Varios autores (España).

Se trata del primer volumen que en su día editó la revista “Tiempo” para regalar a sus lectores y que hace un recorrido de la historia de la ópera desde sus orígenes hasta nuestros días.

En este primer volumen se centra en los primeros tiempos de la ópera y en sus primeros compositores, destacando que es un descubrimiento realizado en Italia, de ahí el subtítulo del libro.

Comienza centrándose en las representaciones, que sin ser óperas, pueden considerarse antecedentes del género, antes de detenerse en Claudio Monteverdi, el considerado creador de la primera composición del estilo.

Dedica importantes apartados o capítulos a las escuelas que se formaron con el nacimiento del género, centrándose en la veneciana y la napolitana.

Destacable también es el apartado “El paisaje musical”, dedicado a las principales ciudades operísticas, que algunas de ellas han perdurado hasta nuestros días. En este capítulo se centre en Venecia, Florencia y Nápoles.

Muy instructiva resulta también la sección “Los protagonistas del período” que aquí está centrada en Claudio Monteverdi, el creador del género, y en Alessandro Scarlatti, el creador más visible de la escuela napolitana.

Ambas secciones, van intercaladas con otras divisiones del capítulo, para evitar así la monotonía en la lectura y hacer el libro más entretenido.

La parte final del capítulo está dedicada a otros músicos del momento, dedicándoles un pequeño resumen, así como a los intérpretes, destacando en este capítulo los castratos, que eran personas que de niños se les modificaba las cuerdas vocales, para que en las interpretaciones operísticas hiciesen la voz de soprano.

El capítulo finaliza con una cronología de la época y con fragmentos de algunas de las óperas que han hecho historia a lo largo de estos años.

Como apunte final, decir que al ser un regalo de la revistas “Tiempo”, es difícil encontrarlo en librerías, con lo cual hay que acudir a bibliotecas públicas o especializadas para poder leerlo o consultarlo.

Aquí y ahora (Billy Crystal)

 Película: Aquí y ahora.

Director y guionista: Billy Crystal (Estados Unidos).

Música: Charlie Rosen (Estados Unidos).

Fotografía: Vanja Cernjul (Croacia).

Intérpretes: Billy Crystal, Tiffany Haddish, Tenn Badgley, Laura Benanti, Louisa Krause.

Charlie Berns un veterano escritor de comedias que está perdiendo lentamente el control de la realidad, se hace amigo de la cantante callejera Emma Payge. 

Entablan una amistad hilarante y conmovedora que desafia la brecha generacional y redefine el significado del amor y la confianza.

Mantener la ilusión

 Es un gran reto en todo proceso formativo. De modo especial en la de los niños. Se trata de mantener la alegría o felicidad por aquello que deseamos conseguir. Cuando la ilusión crece, a veces la llamamos utopía. Un lugar al que deseamos llegar, aunque sabemos que es imposible, pero supone un estímulo constante para dar pasos adelante. He aquí algunos consejos para practicarlo en casa:

- Rescata tu parte de niño, que es la que mejor conecta con la ilusión. Y comparte tus ilusiones con ellos. Compartir ilusiones une mucho a las personas.

- Participa en la ilusión de tu hijo jugando con él, disfrazándote, leyendo historias, cuentos, aventuras.

- Enseña a tu hijo a admirarse con cada cosa que ve, porque es la forma de acrecentar su ilusión.

- Mantén siempre el contacto con la realidad. Mantener la ilusión de tu hijo no significa vivir en un mundo irreal, sino aportar una nueva forma de ver el mundo real.

- Favorece la esperanza, la sensación de que podemos conseguir algo, aquello que nos proponemos. La ilusión sin esperanza es un motor sin gasolina.

Las cruzadas vistas por los árabes (Amin Maalouf)

 

Libro: Las cruzadas vistas por los árabes.

Autor: Amin Maalouf.

País: Líbano.

Editorial: Alianza.

Colección: Biblioteca de autor.

Cuando se estudia historia, normalmente tenemos eco de los hechos históricos por parte del bando que la cuenta y se pasa de largo, como ha visto ese mismo acontecimiento la parte contraria.

Y este es el objetivo del escritor libanés Amin Maalouf, contarnos los cruzadas que tuvieron lugar en Tierra Santa entre 1096 y 1291 por parte de diversos mercenarios cristianos englobados en diversas órdenes militares, desde la perspectiva de quien las padecieron, los árabes.

Para narrarnos los hechos, se basa en los testimonios de los diversos historiadores y cronistas árabes de la época y que acabaron dando forma a Occidente y al mundo árabe, padeciendo sus consecuencias incluso en los tiempos actuales.

El libro consta de catorce capítulos divididos en seis partes en el que nos narra las diversas vicisitudes acontecidas en esos casi dos siglos.

Destaca los nombres dados por los nativos a los invasores llegados desde Occidente, los frany a los que llegaban de la zona más Occidental de Europa, al ser mayoritariamente franceses y los rum a los provenientes de la zona Oriental ocupada por el Imperio Bizantino.

Buena parte del libro destaca como la división del pueblo árabe, sus rencillas, sus traiciones y los asesinatos producidos incluso entre propios familiares, facilitan a los invasores su misión y su presencia en el territorio y como en un determinado momento, se sienten también amenazados por los mogoles encabezados por Gengis Khan.

En el epilogo final, nos relata los recelos que todavía produce Occidente entre el mundo árabe y como algunos hechos actuales, como la presencia de los judíos en el Estado de Israel, lo consideran una nueva cruzada y una nueva invasión.

Se trata de un libro literario-histórico para conocer un hecho histórico mundial, desde una perspectiva a la que nunca nos llevaron los libros de historia en nuestra época de estudiantes y que en la actualidad se sigue impartiendo igual, desde el hecho Occidental.

La ópera (Leslie Orrey)

 

Libro: La ópera.

Autor: Leslie Orrey (Gran Bretañpa).

El especialista británico Leslie Orrey realiza un exhaustivo recorrido por la historia de la ópera desde sus comienzos hasta nuestros días a lo largo de catorce capítulos.

En el libro se detallan los caracteres y evolución de un género que integra ficción, música y espectáculo y es un elemento imprescindible para conocer las transformaciones de la ópera y descubrir datos poco conocidos.

El libro cuenta también con 253 ilustraciones, 32 de ellas en color y una cuidadosa bibliografía. Y desde luego no faltan los grandes imprescindibles de la ópera como Mozart, Verdi y Wagner, así como los diferentes nacionalismos a que dio lugar el género.

Se trata de un libro imprescindible no solo para los grandes aficionados sino también para todos aquellos que comienzan a interesarse por este completo arte.

Años de sequia (Robert Connolly)

 Película: Años de sequia.

Director y guionista: Robert Connolly (Australia).

Música: Peter Reaburn (Gran Bretaña).

Fotografía: Stefan Duscio (Australia).

Intérpretes: Eric Bana, Sam Corlett, Genevieve O,Reilly, Keir O'Donnell, James Frecheville.

El agente federal Aaron Falk vuelve a su pueblo que está devastado después de más de una década de sequía, tras más de veinte años de ausencia para asistir al funeral de su amigo de la infancia Luke al que se acusa de haber matado a su esposa e hijo antes de suicidarse.

Tendrá que enfrentarse a los fantasmas del pasado en un pueblo traumatizado por lo ocurrido pero marcado por los sucesos luctuosos de cuando Falk era un adolescente que acabaron provocando su marcha.

Es consciente de que no es bienvenido y en sus intentos de mostrar no solo su inocencia sino también la de su amigo, tiene que enfrentarse a los prejuicios en su contra y a la ira de una comunidad aterrada.

Principios para construir la historia de nuestra marca personal

 

Lo más importante es contar nuestra historia. El hecho de contar nuestra historia nos convierte en algo único y nos ayuda a tener éxito en nuestra carrera profesional.

 

Nuestra historia personal es importante porque establece el tono que queremos utilizar en las ventas.

 

Si nos presenta una persona, debemos ser capaces de decir que hacemos, quienes somos o que estamos buscando utilizando una sola frase. Debemos practicar los tres modelos de discurso: corto, muy corto y más corto.

 

Durante una presentación debemos recordar los siguientes puntos:

 

-          Presentar nuestra rama profesional.

-          Qué hacemos.

-          Cuando escribimos, nos referimos a nosotros en tercera persona.

-          Cuando hablamos utilizamos la primera persona.

-          Pedir consejo a un amigo.

-          Mantener actualizada la biografía.

 

Leyendas maravillosas que no tenemos que perder (Anna Tortojada)

Libro: Leyendas maravillosas que no tenemos que perder.
Autor: Anna Tortojada (España).

Dentro de las actividades que tienen que hacer los responsables de las bibliotecas públicas o escolares, está la de conservar les tradiciones de la tierra donde está situada la biblioteca o la escuela, mediantes talleres o charlas explicativas.

En el caso de Cataluña, leyendas y tradiciones de las cuales habla el libro, tenemos que hacer todo lo posible para conservar las leyendas tradicionales, estos cuentos o historias contadas por abuelos a nietos de generación en generación y que con la globalización hay peligro de que se pierdan para siempre.

La escritora Anna Tortajada, se ha encargado de recopilar algunas de estas leyendas catalanas que los profesionales de las bibliotecas, tienen la obligación de ayudar a conservar, realizando talleres de cuentos con los niños y fomentando no solo el uso de este libro, sino también de otros parecidos.

En el libro hay suficientes historias para dedicar un dia a la semana al conocimiento de ellas por parte de los niños de la localidad o el barrio, mediante la lectura de una historia cada semana.

Para ello, no hay que tener miedo ni vergüenza de ponerse a leer delante de los niños. Es más, puede ser que esta sana actividad, haga que aumente el uso de la biblioteca per parte de los mas pequeños.

Todas las historias están divididas en diversos bloques, dedicados a héroes y heroínas, al rey, al bosque: duendes y mujeres de agua, monstruos y diablos, gigantes, las viejecitas y números, objetos y palabras mágicas.

Hay un total de treinta y cinco historias, constituyendo un importante material para promocionar todas estas historias tradicionales entre los más pequeños y más jóvenes.

Se trata sin duda, de una buena herramienta para ayudar a todos losc niños a continuar ciertas tradiciones de historias que no se tienen que perder nunca y en la cual los profesionales de las bibliotecas públicas y escolares tienen que contribuir.

 

El arte de vivir (Gaspar Hernández)

 

Libro: El arte de vivir.

Autor: Gaspar Hernández (España).

Se trata de un pequeño libro del escritor y periodista Gaspar Hernández, especializado en autoayuda y calidad de vida, en el cual recopila diversos aforismos de escritores de todas la épocas, que nos sirven para poder meditar sobre el escribir y poder sacar nuestras propias conclusiones.

Todas estas palabras, contienen escritos que a lo largo de la historia han servido para aprender en forma de aforismos, algunos irónicos y otros casuísticos, demostrando que a veces una sola frase es capaz de abrirnos la puerta a una capacidad diferente de la realidad que hasta el momento estábamos viviendo y ayudarnos a navegar mucho mejor por la vida.

Según el autor, vivir no es un oficio de vivir, se tendría que decir el arte de vivir.

Entre los escritores incluidos en estos aforismos podemos destacar: Woody Allen, Honoré de Balzac, William Blake, Jorge Luis Borges, Albert Camus, Truman Capote, Confuci, Joseph Conrad, Charles Dickens, Emily Dickinson, Fiodor Dostoievski, William Faulkner, Gustave Flaubert, André Gide, Ernest Hemingway, Hermann Hesse, Victor Hugo, Aldous Huxley, Alberto Moravia, Ovidi, Cesare Pavese, Josep Pla, Marcel Proust, José Saramago, Jean Paul Sartre, William Shakespeare, Lev Tolstoi i Oscar Wilde entre altres.