Manual del perfecto cocinero (Susannab Bradley)

 

Libro: Manual del experto cocinero.

Autor: Susannab Bradley (Gran Bretaña).

Se trata de un pequeño manual que contiene todo lo que se debe de saber para preparar una comida y servirla, con algunas deliciosas recetas y buenos consejos para utilizar las hierbas y las salsas entre otros.

Está cuidadosamente pensado para ayudar a dominar los secretos de la cocina y destaca la información importante en páginas con un triángulo azul en la esquina superior derecha y que contienen todos los datos esenciales que conviene recordar.

A lo largo del libro encontramos diversos consejos para aprender a cocinar, la clase de alimentos, la cocinera práctica, finalizando con unas referencias en las cuáles encontramos vocabulario, tabla de calorías, calendario gastronómico y alimentos proteínicos entre otros.

Se trata de un interesante libro para toda aquella persona que quiere iniciarse en la cocina e incluso para los ya iniciados pero que quieren mejorar o ampliar.

El Mundo de la ópera. El descubrimiento italiano (Varios autores)

 

Libro: El mundo de la ópera. El descubrimiento italiano.

Autor: Varios autores (España).

Se trata del primer volumen que en su día editó la revista “Tiempo” para regalar a sus lectores y que hace un recorrido de la historia de la ópera desde sus orígenes hasta nuestros días.

En este primer volumen se centra en los primeros tiempos de la ópera y en sus primeros compositores, destacando que es un descubrimiento realizado en Italia, de ahí el subtítulo del libro.

Comienza centrándose en las representaciones, que sin ser óperas, pueden considerarse antecedentes del género, antes de detenerse en Claudio Monteverdi, el considerado creador de la primera composición del estilo.

Dedica importantes apartados o capítulos a las escuelas que se formaron con el nacimiento del género, centrándose en la veneciana y la napolitana.

Destacable también es el apartado “El paisaje musical”, dedicado a las principales ciudades operísticas, que algunas de ellas han perdurado hasta nuestros días. En este capítulo se centre en Venecia, Florencia y Nápoles.

Muy instructiva resulta también la sección “Los protagonistas del período” que aquí está centrada en Claudio Monteverdi, el creador del género, y en Alessandro Scarlatti, el creador más visible de la escuela napolitana.

Ambas secciones, van intercaladas con otras divisiones del capítulo, para evitar así la monotonía en la lectura y hacer el libro más entretenido.

La parte final del capítulo está dedicada a otros músicos del momento, dedicándoles un pequeño resumen, así como a los intérpretes, destacando en este capítulo los castratos, que eran personas que de niños se les modificaba las cuerdas vocales, para que en las interpretaciones operísticas hiciesen la voz de soprano.

El capítulo finaliza con una cronología de la época y con fragmentos de algunas de las óperas que han hecho historia a lo largo de estos años.

Como apunte final, decir que al ser un regalo de la revistas “Tiempo”, es difícil encontrarlo en librerías, con lo cual hay que acudir a bibliotecas públicas o especializadas para poder leerlo o consultarlo.

Mantener la ilusión

 Es un gran reto en todo proceso formativo. De modo especial en la de los niños. Se trata de mantener la alegría o felicidad por aquello que deseamos conseguir. Cuando la ilusión crece, a veces la llamamos utopía. Un lugar al que deseamos llegar, aunque sabemos que es imposible, pero supone un estímulo constante para dar pasos adelante. He aquí algunos consejos para practicarlo en casa:

- Rescata tu parte de niño, que es la que mejor conecta con la ilusión. Y comparte tus ilusiones con ellos. Compartir ilusiones une mucho a las personas.

- Participa en la ilusión de tu hijo jugando con él, disfrazándote, leyendo historias, cuentos, aventuras.

- Enseña a tu hijo a admirarse con cada cosa que ve, porque es la forma de acrecentar su ilusión.

- Mantén siempre el contacto con la realidad. Mantener la ilusión de tu hijo no significa vivir en un mundo irreal, sino aportar una nueva forma de ver el mundo real.

- Favorece la esperanza, la sensación de que podemos conseguir algo, aquello que nos proponemos. La ilusión sin esperanza es un motor sin gasolina.

La ópera (Leslie Orrey)

 

Libro: La ópera.

Autor: Leslie Orrey (Gran Bretañpa).

El especialista británico Leslie Orrey realiza un exhaustivo recorrido por la historia de la ópera desde sus comienzos hasta nuestros días a lo largo de catorce capítulos.

En el libro se detallan los caracteres y evolución de un género que integra ficción, música y espectáculo y es un elemento imprescindible para conocer las transformaciones de la ópera y descubrir datos poco conocidos.

El libro cuenta también con 253 ilustraciones, 32 de ellas en color y una cuidadosa bibliografía. Y desde luego no faltan los grandes imprescindibles de la ópera como Mozart, Verdi y Wagner, así como los diferentes nacionalismos a que dio lugar el género.

Se trata de un libro imprescindible no solo para los grandes aficionados sino también para todos aquellos que comienzan a interesarse por este completo arte.

Principios para construir la historia de nuestra marca personal

 

Lo más importante es contar nuestra historia. El hecho de contar nuestra historia nos convierte en algo único y nos ayuda a tener éxito en nuestra carrera profesional.

 

Nuestra historia personal es importante porque establece el tono que queremos utilizar en las ventas.

 

Si nos presenta una persona, debemos ser capaces de decir que hacemos, quienes somos o que estamos buscando utilizando una sola frase. Debemos practicar los tres modelos de discurso: corto, muy corto y más corto.

 

Durante una presentación debemos recordar los siguientes puntos:

 

-          Presentar nuestra rama profesional.

-          Qué hacemos.

-          Cuando escribimos, nos referimos a nosotros en tercera persona.

-          Cuando hablamos utilizamos la primera persona.

-          Pedir consejo a un amigo.

-          Mantener actualizada la biografía.

 

Leyendas maravillosas que no tenemos que perder (Anna Tortojada)

Libro: Leyendas maravillosas que no tenemos que perder.
Autor: Anna Tortojada (España).

Dentro de las actividades que tienen que hacer los responsables de las bibliotecas públicas o escolares, está la de conservar les tradiciones de la tierra donde está situada la biblioteca o la escuela, mediantes talleres o charlas explicativas.

En el caso de Cataluña, leyendas y tradiciones de las cuales habla el libro, tenemos que hacer todo lo posible para conservar las leyendas tradicionales, estos cuentos o historias contadas por abuelos a nietos de generación en generación y que con la globalización hay peligro de que se pierdan para siempre.

La escritora Anna Tortajada, se ha encargado de recopilar algunas de estas leyendas catalanas que los profesionales de las bibliotecas, tienen la obligación de ayudar a conservar, realizando talleres de cuentos con los niños y fomentando no solo el uso de este libro, sino también de otros parecidos.

En el libro hay suficientes historias para dedicar un dia a la semana al conocimiento de ellas por parte de los niños de la localidad o el barrio, mediante la lectura de una historia cada semana.

Para ello, no hay que tener miedo ni vergüenza de ponerse a leer delante de los niños. Es más, puede ser que esta sana actividad, haga que aumente el uso de la biblioteca per parte de los mas pequeños.

Todas las historias están divididas en diversos bloques, dedicados a héroes y heroínas, al rey, al bosque: duendes y mujeres de agua, monstruos y diablos, gigantes, las viejecitas y números, objetos y palabras mágicas.

Hay un total de treinta y cinco historias, constituyendo un importante material para promocionar todas estas historias tradicionales entre los más pequeños y más jóvenes.

Se trata sin duda, de una buena herramienta para ayudar a todos losc niños a continuar ciertas tradiciones de historias que no se tienen que perder nunca y en la cual los profesionales de las bibliotecas públicas y escolares tienen que contribuir.

 

El arte de vivir (Gaspar Hernández)

 

Libro: El arte de vivir.

Autor: Gaspar Hernández (España).

Se trata de un pequeño libro del escritor y periodista Gaspar Hernández, especializado en autoayuda y calidad de vida, en el cual recopila diversos aforismos de escritores de todas la épocas, que nos sirven para poder meditar sobre el escribir y poder sacar nuestras propias conclusiones.

Todas estas palabras, contienen escritos que a lo largo de la historia han servido para aprender en forma de aforismos, algunos irónicos y otros casuísticos, demostrando que a veces una sola frase es capaz de abrirnos la puerta a una capacidad diferente de la realidad que hasta el momento estábamos viviendo y ayudarnos a navegar mucho mejor por la vida.

Según el autor, vivir no es un oficio de vivir, se tendría que decir el arte de vivir.

Entre los escritores incluidos en estos aforismos podemos destacar: Woody Allen, Honoré de Balzac, William Blake, Jorge Luis Borges, Albert Camus, Truman Capote, Confuci, Joseph Conrad, Charles Dickens, Emily Dickinson, Fiodor Dostoievski, William Faulkner, Gustave Flaubert, André Gide, Ernest Hemingway, Hermann Hesse, Victor Hugo, Aldous Huxley, Alberto Moravia, Ovidi, Cesare Pavese, Josep Pla, Marcel Proust, José Saramago, Jean Paul Sartre, William Shakespeare, Lev Tolstoi i Oscar Wilde entre altres.

Cuidar la salud mental

 En todos los países, los trastornos mentales son muy frecuentes. Aproximadamente 1 de cada 8 personas en el mundo sufre algún trastorno mental.

El suicidio afecta a personas y a sus familiares en todos los países y contextos, y a todas las edades. A nivel mundial, puede haber 20 intentos de suicidio por cada fallecimiento, y si embargo, el suicidio representa mas de 1 de cada 100 fallecimientos. Es una de las principales causas de muerte entre los jóvenes.

Varios factores impiden que las personas busquen ayuda para sus trastornos mentales, como la mala calidad de los servicios, los bajos niveles de conocimientos sobre salud mental y la estigmatización y discriminación. 

En muchos lugares no existen servicios formales de salud mental. Y cuando están disponibles, suelen ser inaccesibles o inasequibles. 

A menudo, las personas optarán por sufrir un malestar mental sin alivio antes que arriesgarse a la discriminación y al ostracismo que conlleva el acceso a los servicios de salud mental.

Las diez gallinas (Sylvia Dupuis)

 

Libro: Las diez gallinas.

Autor: Sylvia Dupuis (Francia).

Se trata de un libro que además de ser imprescindible para niños de tres años en adelante para mediante las imágines que acompañan a la lectura se puedan familiarizar con los cuentos, de un buen material para realizar talleres en la biblioteca.

El cuento trata de diez gallinas que se dedican a poner sus huevos en lugares muy diferenrentes, destacados en estupendas y bonitas ilustraciones.

Para realizar el taller, seria necesario digitalizar las imágenes y hacerlas diapositivas y proyectarlas mediante un cañón a la vez que se cuenta el cuento.

El cuento está preparado para ser contado de manera poética, ya que todas las descripciones de las imágenes riman y se puede realizar la narración poniendo enfasis como si se estuviese recitando una poesía y con eso consiguiendo también que los niños se interesen por el género desde muy pequeños.

Ning-Nong el cancionero (Jaume Berri)

 

CD: Ning-nong el cancionero.

Autor: Jaume Berri (España).

Con este documento compuesto por un cd musical y unas manoplas, una más grande y otra más pequeña y con diversos objectos para pegar mediante velcro en las manoplas, constituye una muy buena alternativa para realizar un taller musical con los más pequeños para que aprendan parte de las canciones populares catalanas mientras juegan.

Este recopilatorio está realizado por Jaume Barri y dispone de la versión tanto cantada como instrumental de las mas populares canciones catalanes entre las cuales encontramos Escarabat bum-bum El gall i la gallina La lluna, la pruna L'esquirol Marieta Conills a amagar Ning Nonh El cotrxe Marrameu torra castanyes El cucut Peix peixet Cargol treu banya Mireu alla dalt Les oques van descalces un tren petitó i Sol solet 

Con la manopla más grande según vayan escuchando las canciones, iremos añadiendo el elemento que corresponde a la canción que se está escuchando, a la vez que se invita a todos los niños a participar del espectáculo.

Se trata sin ninguna duda de un documento imprescindible para realizar actividades con los niños en las bibliotecas y centros escolares.

Quien necesita promocionarse

 

Todo el mundo necesita promocionarse y promocionar su marca personal. Los principales perfiles serían:

 

Escritores. Promocionar sus escritos a través de sitios web, blogs, Twitter y Facebook.

 

Músicos.  Aprovechan al máximo la promoción personal porque su imagen es su marca.

 

Oradores. Todos los oradores deben promocionarse. Se dirigirán a los organizadores de conferencias, reuniones y asociaciones.

 

Emprendedores. Se está ante una de las mejores campañas de marqueting. Cuando la gente escuche nuestro nombre pensarán en nosotros. Al aparecer en blogs o redes sociales la gente nos verá como un recurso a tener en cuenta.

 

Comerciales. Las personas dedicadas a la venta trabajan creando grandes relaciones sociales en vez de tirar de una base de datos. Nuestra obligación es tratar de localizar a los clientes y para ello tenemos que buscarlos allí donde se encuentren. Trabajar como una marca es un sistema de trabajo más efectivo que llamar a todos los números de teléfono que aparecen en una lista.

 

Candidatos en busca de un empleo. Son los que más necesitan establecerse como marca. Los encargados de selección buscan en Internet información sobre los candidatos y la utilizan a la hora de tomar una decisión. Debemos por ello prestar mucha atención al proceso de creación de marca, ya que aumentará nuestras opciones de encontrar trabajo.

 

 

Los sacramentos de la iniciación cristiana (Joan Guiteras)

 

Llibre: Els sagraments de la iniciació cristiana.

Autor: Joan Guiteras i Vilanova (España).

Aquest llibre ens mostra la riquesa dels sagraments cristians amb la pretensió d'animar als joves cristians a valorar els Sagraments de l'Església Catòlica.

En aquesta ocasió es centra en els Sagraments que serveixen d'iniciació a la vida cristiana i per tant l'autor es centrar en el Baptisme, la Confirmació i la Eucaristia, que són els tres Sagraments inicials que tot noi i noia ha de començar en la seva formació cristiana.

Els textos venen acompanyats de petits dibuixos que ajuden a comprendre millor els diversos sagraments dels qual tracta el llibre.

En tots els sagraments l'autor explica detalladament tots els passos que s'han de seguir per acabar rebent tots aquests sagraments.

Contra el dolor de garganta

 Algunos remedios naturales para combatir el dolor de garganta son:

Gárgaras con agua de sal. Mezclar 200 mililitros de agua tibia con media cucharada de te de sal de mesa. Hacer gárgaras dos veces al día.

Miel. Provoca salivación y la secreción de mocos.

Miel con cebolla. Cortar la cebolla en trocitos, añadir la miel y esperar a que la cebolla exude se jugo y se mezcle con la miel. Tomar esa mezcla a cucharaditas.

Raíz de regaliz. Tiene efectos antiinflamatorios y suavizantes. Se puede tomar en infusión o como caramelo. No es para personas hipertensas, con enfermedad del riñón o corazón, ni embarazadas o en período de lactancia.

Jenjibre. Tiene efectos antiinflamatorios y antihistamínicos.

Jugo de sauco. A partir de sus bayas o comprarlo preparado.

Menta. La mejor opción es como infusión. 

Humidificar el aire con vahos o simplemente aprovechar el vapor tras una ducha. Los líquidos en general ayudan a suavizar la garganta y mantenerla húmeda, excepto los que tienen cafeína y alcohol.

El ferrocarril de la tradición a la modernidad (Varios autores)

Libro: El ferrocarril de la tradición a la modernidad.

Autor: Varios autores (España).

Libro editado el año 1996 por la Generalitat de Cataluña en colaboración con la Renfe, para aproximar a los estudiantes el ferrocarril y facilitar su conocimiento.

Se trata de un libro de aprendizaje, ya que a lo largo de todos sus capítulos y apartados hay diversos ejercicios para saber si se ha comprendido todo lo que se está leyendo.

Se comienza hablando del nacimiento del ferrocarril como facilitador de la industrialización y su desarrollo en los lugares con más industria.

A continuación se habla del ferrocarril, su evolución y los diversos trenes, asi como de la formación de la red ferroviaria en Cataluña y en el resto de España.

Los siguientes capítulos tratan de las nuevas tecnologías asi como de la influencia del ferrocarril en la pintura, en la literatura, en el cine, en la música y en la cultura popular.

Acaba el libro con diversos consejos para viajar por ferrocarril, asi como de diversos ferrocarriles históricos y turísticos que sirven para conocer el mundo.

 

Historias de la escuela (Varios autores)

Libro: Historia de la escuela.

Autores: Miguel de Unamuno (España), Elías Canetti (Bulgaria), Josefina Aldecoa (España) y María Amparo Robla (España).

El libro cuenta con cuatro relatos Recuerdos de niñez y mocedad (Miguel de Unamuno), Little Mary; el hundimiento del Titanic; Captain Scott (Elías Canetti), Historia de una maestra (Josefina Aldecoa) y Moisés (María Amparo Robla), en el cuál se muestran diferentes tipos de escuela de diversas épocas, algunas referentes a la niñez de los autores como las dos primeras y otras referentes a la experiencia docente, las dos siguientes.

En los relatos se representa también la escuela rural con niños y niñas mezclados en sus diferentes cursos y la escuela de ciudad en la cuál cada niño va al curso que le corresponde y se representa también la escuela de un país que no es el del niño y que tiene que adaptarse incluso al idioma.

Encontramos escuela del siglo XIX, escuela de principios del siglo XX, escuela de tiempos de posguerra y escuela de los primeros años de transición, escuelas con maestros que no tenían inconveniente en atizar y escuelas de maestros que con todos sus esfuerzos consiguen que los niños dominen al menos lo básico.

Todo lector de alguna manera encuentra su escuela en este libro en alguno de los relatos y si no ha vivido el tipo de escuela en cuestión al menos lo ha vivido alguno de sus familiares más allegados.

Constituye a su vez, un pequeño homenaje al profesor y a su gran labor en pro de la educación y a su actividad pocas veces tan poco reconocida por la sociedad.

Es un libro bastante conmovedor a su vez con historias que te atrapan y que te seducen y que nos muestra la dificultad de educar sobre todo en tiempos ancestrales, pero que en muchos casos, también se puede aplicar a hoy en dia.

 

Beneficios de la aromaterapia

 Cuando olemos algo, las moléculas aromáticas que inhalamos producen un impulso nervioso que va al sistema limbico del cerebro y al hipotálamo. Es ahí donde residen nuestros instintos básicos, imprescindibles para la supervivencia, pero también las emociones. Eso explica que un olor concreto pueda tener efecto sobre ellas. Tal es el fin de la aromaterapia: utilizar aceites esenciales extraídos de las plantas para mejorar nuestro bienestar tanto físico como mental.

En 1928, el químico francés René Maurice Gattefosé, utilizó por primera vez el término aromaterapia. A consecuencia de un problema en su laboratorio, se dio cuenta de las propiedades del aceite esencial de lavanda y decidió investigar las cualidades de otros aceites. Pero en realidad a lo largo de la historia muchas culturas ya emplearon hierbas y sus extractos con fines curativos. 

Los aromas más empleados para mejorar la sensación de bienestar son los cítricos, manzanillas, flores de azahar y maderas y resinas.

Usted es más inteligente de lo que cree (Tony Buzan)

 

Libro: Usted es más inteligente de lo que cree.

Autor: Tony Buzan (Gran Bretaña).

El libro nos muestra que poseemos más de diez inteligencias distintas y es lo que nos explica el autor a lo largo del libro.

Cada capítulo ofrece una definición exhaustiva del tipo de inteligencia en cuestión, una descripción precisa de los beneficios que puedes conseguir poniendo en práctica los contenidos y un ejemplo de genio de la inteligencia.

También ofrecen acontecimientos extraordinarios, casos de estudio, aprendizaje mental práctico y unos cuestionarios test que se pueden ir repitiendo al cabo del tiempo para ir comprobando nuestra evolución.

En cada uno de los capítulos se encuentran también mapas mentales que sirven de intrumento de aprendizaje gráfico y que sirven de ayuda inestimable para la memoria y permiten organizar los hechos y los pensamientos.

El principal objetivo del libro una vez leído, es conseguir el equilibrio en el desarrollo de las múltiples inteligencias.

Creatividad cotidiana

 Todas las personas somos creativas. No obstante, que unas personas lo sean más que otras indica que existe un factor decisivo en el desarrollo: la educación. Pero todos podemos crecer en este sentido. He aquí algunas sugerencias para activar la creatividad en la vida cotidiana:

* Lluvia de ideas. Ante un problema tenemos que aprender a desarrollar la capacidad de pensar y formular diferentes soluciones.

* Tiempo para reflexionar. Dedicar un tiempo todos los días a estar con uno mismo.

* Clasificar los problemas. Hay que valorar en su justa medida los problemas de la vida cotidiana. Es conveniente reconocer la complejidad de los problemas.

* Favorecer la fantasía. Para expresar libremente las posibilidades creadoras.

La creatividad en la vida cotidiana no supone pintar un cuadro o hacer un descubrimiento, sino el desarrollo de lo más sencillo: al preparar la comida o en el trabajo, aunque sea tan rutinario como estar en una cadena de montaje. La clave está en vivir cada día como uno diferente del resto. De este modo, la creatividad cotidiana nos permite ser más felices.

Historia de la música para niños (Monika y Hans Gunter Heimann)

 

Libro: Historia de la música para niños.

Autores: Mónika y Hans Gunter Heumann (Alemania).

Se trata de un entretenido libro para niños a partir de los ocho años de edad, en el cuál en diversos viajes a través del tiempo que realizan unos niños en la máquina del abuelo de uno de ellos, recorren la evolución musical desde sus orígenes hasta nuestros días.

Es un libro rico en ilustraciones que enseña de forma amena y divertida no solo datos imprescindibles de los grandes compositores, sino también que la música ha estado presente en los seres humanos desde siempre.

A lo largo de sus diez capítulos realiza diversos viajes en el tiempo, en donde los protagonistas van conociendo a los personajes más relevantes de la música desde sus orígenes hasta nuestros días.

Una vez que finalizan estos viajes en el tiempo, el libro con diversos datos relevantes sobre la época tratada, con descripción de los principales instrumentos empleados y los compositores más destacados.

Lo más llamativo del libro, es que al final de los capítulos, hay como un pequeño examen con diez preguntas sobre la época tratada, que los lectores tienen que responder, encontrando las soluciones dando la vuelta al libro.

Por su alto contenido, no solo resulta interesante para los niños, sino también para los adultos que quieran profundizar sobre la historia de la música de manera amena y divertida.

El contacto físico entre madre e hijo

 El tacto es una fuente de equilibrio psicofísico y un factor de supervivencia. El contacto en los primeros meses de vida entre madre e hijo es esencial para el desarrollo psíquico de las personas. Es una relación única que hace que ambos se comporten como una unidad.

 

Este vínculo se establece amamantando al hijo, acariciándolo tiernamente y es esencial para el desarrollo del cerebro. No tocarlos puede provocar trastornos emocionales y un incompleto desarrollo del cerebro.

 

Con mi madre no tuve esos problemas. De siempre tuve contacto físico con ella, en sus brazos de pequeño, de su mano, agarrándome del brazo, besándome con frecuencia, pero si con otras personas cercanas.

 

La falta de contacto físico es tan perjudicial para la salud como la falta de vitamina C. Tocar y ser tocado produce reacciones hormonales de felicidad y más ganas de tacto.

 

Al recibir un contacto físico agradable se libera la oxitocina que aumenta la necesidad de mayor contacto. Tiene beneficios como afianzar los vínculos, potenciar la secreción de leche durante la lactancia y acelerar las contracciones uterinas durante el parto y el orgasmo.

 

La infancia del niño con el vínculo adecuado discurre feliz ya que se sabe amado y ofrece amor a los demás. La carencia de contacto genera rasgos psicológicos que perjudican a la sociedad.

 

Para recuperar el tacto perdido primero debemos de vincularnos con nuestro cuerpo y eso facilitará el contacto físico con los demás.

 

Dejarse abrazar o dar o recibir masajes mejora la salud y aleja la ansiedad y el estés. El contacto físico es más que la interacción de una piel con otra.